Marzipan fein zerbröseln, mit Butter, Zucker und Eigelb cremig rühren.

Mehl und Mandeln hinzufügen, zu einem Teig kneten.

30 Minuten kühlen.

Teig zu Rollen formen, Stängli schneiden und bei 180 °C 12 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Fehler, die du vermeiden solltest:

Zu viel Marzipan – Teig wird klebrig.

Kein Kühlen – Stängli verlaufen.

Zu heiß gebacken – verlieren Zartheit.

Extra Tipp:

Mit geschmolzener Schokolade verzieren – sehen edel aus und schmecken festlich.