Ouadie Rhabbour
🍞 Fluffigstes Eiweißbrot ohne Mehl – saftig, aromatisch & nie hart! 💪✨ Hallo ihr Lieben 😊Ich hab ein Eiweißbrotrezept entdeckt, das mich total begeistert! Mein Mann meinte sogar: „Das schmeckt besser als jedes normale Brot mit Mehl!“ 😄 Und das Beste: Es bleibt richtig saftig und wird nicht hart. 🥚 Zutaten: 4 Eier 500 g Topfen (20 %) 2 EL Öl 2 EL Brotgewürz 1 schwacher EL … Read more
Ein Klassiker, der würzig, zart und herrlich saftig ist – perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen! 🧾 Zutaten (für 4 Portionen): 700 g Rindfleisch aus der Keule 2 Zwiebeln Senf Salz & Pfeffer 1–2 Rinderbrühwürfel Mehl (zum Andicken der Soße) 👩🍳 Zubereitung: Rindfleisch waschen, in Scheiben schneiden und klopfen. Die Scheiben mit Salz, Pfeffer und Senf bestreichen. Zwiebeln fein … Read more
Zutaten Für den Boden: • 250 g Weizenmehl 405 • 120 g kalte Butter • 50 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 50 g gemahlene Mandeln • 1 Ei (Größe M) • 1/2 Päckchen Backpulver • 2 EL Milch • 1 Prise Salz Für die Apfel-Füllung: • 1 kg Äpfel (ca. 6 Äpfel) • … Read more
Ich sage dir gleich vorneweg: das hier ist kein hübsch formulierter Blogpost, sondern das, was meine Frau und ich im Spätsommer in unserer kleinen Garage einwecken, während die Kinder auf dem Hof Fangen spielen und die Nachbarin vorbeikommt, um heimlich ein Glas zu probieren. Ich schreibe dir das so, wie es bei uns läuft, mit … Read more
Zutaten: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier (Größe M) 300 g Weizenmehl (Type 405) 2 TL Backpulver 2 TL Zimt (gemahlen) 150 ml Milch 1 Prise Salz Für die Glasur: 150 g Puderzucker 2–3 EL Milch oder Zitronensaft 1/2 TL Zimt Optional zur Dekoration: Zimt und Zucker zum Bestreuen … Read more
Zutaten (für eine 26 cm Springform): Für den Boden: 70g Mehl 2 EL Kakao 3 Eier 40g Zucker 20ml Öl ½ Päckchen Backpulver Für die Creme: 1 Päckchen Gelatine 120ml Wasser 450g Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 120g Zartbitterschokolade 120g Kokosschokolade 500ml Sahne-Joghurt Für die Glasur: 40g Kokosfett 200g Zartbitterschokolade Zubereitung siehe Fortsetzung auf … Read more
Zutaten: Für den Teig 120 g Mehl 320 g Haselnüsse, gemahlen Für den Guss 1 Tafel Kuvertüre, dunkle 1 Packung Backpulver 1 Tasse Milch 230 g Butter, weich 4 Eier, getrennt 180 g Zucker Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten Für den Teig 170 g Mehl 170 g Butter, weiche 2 Eigelb 1 Packung Vanillezucker Für den Baiserbelag 2 Eiweiß 280 g Zucker, fein gekörnter Für die Füllung: Marmelade (Marille), heiße Zubereitung siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten Für den Teig: 1 Tasse Milch 3/4 Tasse Pflanzenöl 350 g Zucker 4 St. Eier 3 EL Kakao oder Schokolade 3 Tassen Mehl 2 und 1/4 TL Backpulver 1 TL Vanilleextrakt Für die Füllung: 2 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 850 ml Milch Für die Glasur: 250 g Schokolade 250 ml Schlagsahne Zubereitung siehe … Read more
Es gibt Rezepte, die sind keine Rezepte, sondern Erinnerungen. Sie riechen nach Sonntag, nach Liebe, nach einem Lächeln, das von Herzen kommt. So ein Rezept ist Omas Sucht-Dessert. Wenn ich die Augen schließe, sehe ich sie noch – die alte blaue Schüssel, die sie nur für dieses Dessert benutzte, leicht angeschlagen am Rand, aber blitzblank. … Read more