Ich backe diesen Apfelkuchen nun schon seit über 30 Jahren. Meine Mutter hat ihn schon 20 Jahre vor mir gebacken. Er ist einfach der Beste! In all den Jahren hat ihn noch niemand nicht geliebt – außen knusprig und innen weich und saftig. 🍎✨
Zutaten Für die Apfelfüllung: 6 bis 8 Äpfel (Granny Smith oder Pink Lady) – geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten 100 g brauner Zucker 2 EL weißer Zucker 1 EL Zitronensaft 1 EL Speisestärke (oder Mehl) 1 TL gemahlener Zimt 1/2 TL gemahlene Muskatnuss Eine Prise Salz Für den Mürbeteig: 120 g Haferflocken 100 g Mehl … Read more