Gebackene Brokkoli-Wurst-Tortellini.

Gebackene Brokkoli-Wurst-Tortellini

 Ausbeute: 4
Vorbereitungszeit: 20Minuten 
Garzeit: 25Minuten 
Gesamtzeit: 45Minuten 
Diese gebackenen Brokkoli-Wurst-Tortellini sind ein super einfaches Abendessen für die Woche, das der ganzen Familie schmecken wird! Sie sind schnell zubereitet, unglaublich lecker und stecken voller unseres Lieblingsgemüses – Brokkoli!

Zutaten

Anweisungen 

    • Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
    • Die Wurst in einer großen, ofenfesten Pfanne oder einem Schmortopf erhitzen. Mit einem Holzlöffel oder Hackfleisch zerkleinern, bis sie krümelig ist. Rundherum goldbraun und knusprig braten, etwa 6 bis 8 Minuten.
    • Die Wurst mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einen Teller geben. Das restliche Öl der Wurst in der Pfanne lassen. Bei Bedarf kann man noch einen Tropfen Olivenöl hinzufügen.
  • Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel und Knoblauch hineingeben. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Chiliflocken hinzufügen. Unter häufigem Rühren etwa 4 bis 5 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind. Brokkoli mit einer weiteren Prise Salz und Pfeffer in die Pfanne geben.
  • Die Käsetortellini und die Brühe dazugeben. Gut umrühren, dann den Parmesan hinzufügen. Erneut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  • Mit Mozzarella bestreuen. 20 bis 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun, blubbernd und geschmolzen ist.
  • Mit extra Parmesan und zerstoßenen roten Pfefferkörnern bestreuen und servieren!