Zutaten 1 Beutel Gelatine fix für kalte Speisen 350 g Joghurt Schale und Saft 2 Orangen 2 EL Agavendicksaft 150 g Schlagsahne Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz ADVERTISEMENT
Zutaten Für das Gemüse: 1 großer Brokkolikopf (ca. 600 g) 500 g Kartoffeln, möglichst mittelgroß 1 große rote Zwiebel 4 weiße Champignons (oder andere weiße Pilze) 2 Lorbeerblätter 1 TL schwarze Pfefferkörner, ganz Salz zum Würzen 3 EL Olivenöl, aufgeteilt Für die cremige Käsesoße: 2 EL Butter (30 g) 2 EL Weizenmehl (30 g) 500 ml Vollmilch (Raumtemperatur) 150 g geriebener … Read more
Schokotorte nach Sacherart 25 cm Form 230 g Butter/ Margarine 300 g Staubzucker 6 Dotter 6 Eiklar 300g Mehl 1 Backpulver 1/8 Milch 200g Schokolade/Kuvertüre Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz ADVERTISEMENT
Diese Kürbismarmelade passt nicht nur aufs Brot, sondern auch hervorragend zu Käse, Pfannkuchen, Waffeln, Joghurt, Quark oder als Füllung für Kuchen und Gebäck Zutaten: 2 kg Kürbis (am besten Muskat- oder Butternutkürbis) Saft von 1 Orange Saft von ½ Zitrone 1 Prise Ingwer 1 Prise Zimt optional: 1 EL geriebene Orangenschale 2 Päckchen Gelierzucker (1:3) … Read more
Zutaten 4 große Russet-Kartoffeln, gewaschen und getrocknet 4 EL Olivenöl 1,5 EL Meersalz (für die Kartoffelschalen) ca. 900 g Steak (Rumpsteak, Ribeye, Sirloin oder Filet) 2 TL grobes Salz (Kosher Salt) 2 EL gehackter Knoblauch (ca. 8–10 Zehen) 6 EL weiche Butter 2 EL Cajun-Gewürzmischung (möglichst mit wenig Salz, sonst anpassen) 4 EL Avocadoöl (geteilt) … Read more
Zutaten Für den Biskuitboden: Schokobiskuit 2 Eier 100 g Zucker 100 g Butter, weich 70 g Kakao 80 g Mehl 1 TL, gehäuft Backpulver Für den Baiserbelag: 50 g Butter, weich 50 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 2 Eigelb 75 g Mehl 1 TL Backpulver 2 Eiweiß 75 g Zucker 50 g Mandelblättchen Außerdem: 1 … Read more
Zutaten 30 g Zucker 1 Prise Salz 3 – 4 Eier 140 ml Milch 70 g Quark 2 Packung Vanillepuddingpulver Etwas Butterschmalz oder Öl für die Pfanne Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz ADVERTISEMENT
Zutaten für eine Torte (Ø ca. 24 cm)Für den Nuss-Schoko-Boden: 4 Eier 100 g Zucker 1 Prise Salz 150 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 50 g Zartbitterschokolade, gerieben oder fein gehackt 2 EL Mehl 1 TL BackpulverFür die Mascarpone-Creme: 250 g Mascarpone 250 g Schlagsahne 80 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker Optional: etwas ZitronenschaleFür den Himbeerbelag: 300–400 g frische oder TK-Himbeeren 2 EL Zucker 1 Päckchen klarer Tortenguss … Read more
Zutaten Für den Brandteig: 80 g (⅓ Tasse) ungesalzene Butter 200 ml (¾ Tasse + 2 Esslöffel) Wasser 130 g (1 Tasse) Weizenmehl Prise Salz Prise Zucker 3-4 große Eier, Zimmertemperatur Für die Ananas-Creme-Füllung: 200 g (6,5 oz) Dosenananas, abgetropft 50 g (¼ Tasse) Maisstärke 50 g (¼ Tasse) Kristallzucker 3 Esslöffel Mascarpone-Käse 30 g … Read more
Für den Teig: 250 g Weizenmehl (Type 405) ½ Teelöffel Salz 120 ml lauwarmes Wasser 2 Esslöffel Pflanzenöl Für die Füllung: 6 Tassen dünn geschnittene Äpfel (am besten Granny Smith) 100 g Zucker ½ Tasse Rosinen 1 Teelöffel gemahlener Zimt 1 Esslöffel Zitronensaft ¼ Tasse Semmelbrösel 60 g geschmolzene Butter Zubereitung: Das Rezept wird … Read more