Rezepte und Essgewohnheiten

Was wäre, wenn der Schlüssel zu einem gesünderen, glücklicheren Leben in den ruhigen Stunden der Nacht läge? Ihr Darm, oft auch als zweites Gehirn bezeichnet, spielt eine entscheidende Rolle für Ihr allgemeines Wohlbefinden und beeinflusst alles von der Verdauung über die Stimmung bis hin zum Immunsystem. Doch das moderne Leben – Stress, verarbeitete Lebensmittel und … Read more

Zutaten für 1 Portionen 240 g Mehl 150 g Butter 2 Eigelb 70 g Puderzucker 2 TL Vanillezucker 1 Bio-Zitrone(n), fein abgeriebene Schale (oder 1 Pck. Citroback) 1 Prise(n) Salz Himbeerkonfitüre und/oder Johannisbeerkonfitüre Puderzucker zum Bestäuben   Zubereitung   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten 200 g Mehl 50 g Kartoffelstärke 80 g Puderzucker Vanille oder Vanilleextrakt geriebene Schale einer halben Zitrone 140 g Butter in Stücken 2 Eigelb FÜR DIE FÜLLUNG: 250 g Mascarpone 50 g Puderzucker Vanille 200 ml Schlagsahne 150 g Nutella   Zubereitung   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Wusstest du, dass Nelkentee (aus den getrockneten Blütenknospen des Syzygium aromaticum) eines der unterschätztesten Heilgetränke der Natur ist? 👉 Ob bei Kopfschmerzen, Verdauungsproblemen oder zur Stärkung des Immunsystems – dieser aromatische Tee kann viel mehr, als du denkst. Hier findest du 18 bewährte Gründe, warum du Nelkentee in deinen Alltag integrieren solltest – für mehr Wohlbefinden, … Read more

Zutaten Für 16 Stücke 3 Eier (Gr. M), Salz 75 g + 75 g Zucker 3 Päckchen Vanillin-Zucker 75 g Mehl 2 (20 g) leicht geh. EL Kakao 1 gehäufter TL Backpulver 1 Glas (720 ml) Kirschen 35 g Speisestärke 4 Blatt weiße Gelatine 200 g Zartbitter-Schokolade 250 g + 100 g Schlagsahne 500 g … Read more

Zutaten: für den Teig: 400 g Mehl 1 TL Kardamompulver ½ TL Salz 50 g Zucker 20 g Hefe 1,5 – 2 dl Milch 80 g flüssige Butter, ausgekühlt 1 Ei Füllung 50 g weiche Butter 3 EL Zucker 4 EL gemahlene Haselnüsse 1 EL Zimt Hagelzucker zum Bestreuen Zubereitung: Das Rezept wird auf der … Read more

Zutaten: Heller Biskuitkuchen 4 Eier 100 g feiner Zucker 65 g Mehl (Type 405) Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Zuerst die Eier in eine Schüssel geben und ca. 15 Sekunden lang schaumig schlagen. Dann den Zucker hinzufügen und schaumig schlagen. Das gesiebte Mehl unterheben und vorsichtig vermengen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im … Read more

Laut einem bekannten österreichischen Konditor gelingt das beste Linzer Plätzchen mit einem Zutatenverhältnis von 3:2:1. Dieses Verhältnis bezieht sich auf das Verhältnis von Mehl, Butter und Zucker. Wir benötigen: 450 g Mehl 300 g gut gekühlte Butter 150 g Puderzucker Zutaten zum Backen: 1 Eigelb Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz ADVERTISEMENT

Zutaten 500 mlSchlagsahne 150 gdunkle Schokolade 3 St.Eier 4 ELkaltes Wasser 150 gZucker 75 gMehl 75 gMaisstärke 1,5 TLBackpulver 2 St.Bananen 1 TLZitronensaft 1 Pck.Vanillezucker Zubereitung   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten Margarine 550 g Zucker 400 g Vanillezucker 8 Päckchen Ei 4 St Mehl 620 g gem. Mandeln 400 g Backpulver 4 Msp Anleitung   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite