1. Teig zubereiten

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Umluft) vor.

Die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel verquirlen, bis die Masse hell wird. Die geschmolzene Butter, die Schlagsahne und die Milch hinzufügen und gut verrühren.

2. Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver, Mandelmehl und Zimt hinzufügen.

Verrühren, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.

3. Äpfel hinzufügen.

Schälen und würfeln oder in dünne Scheiben schneiden.

Vorsichtig unter den Teig heben.

4. Backen.

Die Masse in eine gefettete und bemehlte (oder mit Backpapier ausgelegte) quadratische Form geben.

30 bis 35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in den Teig gesteckt wird, sauber herauskommt.