Blattgemüse: ein natürlicher Schutz
Grünes Gemüse ist eine wahre Fundgrube an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen.
- Spinat und Mangold: reich an Carotinoiden, neutralisieren sie freie Radikale.
- Rucola und Senfblätter: reich an Glucosinolaten, die die Entgiftung des Körpers fördern.
- Römersalat und grüner Kohl: Quellen von Folsäure, einem essentiellen Nährstoff für die DNA-Reparatur.
Geben Sie sie roh in Ihre Salate oder braten Sie sie kurz an, um ihren vollen Nutzen zu genießen!
Hülsenfrüchte und Bohnen: ein Segen für den Darm
Hülsenfrüchte sind sowohl preiswert als auch hervorragend für die Verdauungsgesundheit.
- Schwarze Bohnen, Kichererbsen, Linsen: Reich an Ballaststoffen und Eiweiß, könnten sie das Risiko von Darmkrebs verringern.
- Spalterbsen und grüne Erbsen: enthalten Saponine, die das Wachstum von Krebszellen verlangsamen können.
Ob in Suppe, im Salat oder als Püree – die Möglichkeiten sind endlos!
